Manusia bukan hanya memerlukan air minum untuk bertahan hidup namun juga makanan. Makanan telah tersedia dialam begitu beragam dengan segala manfaatnya. Oleh karena itu, para ahli kesehatan menyarankan untuk memperbaiki pola hidup kita agar lebih sehat dengan memakan makanan yang sehat dan bergizi.
Bahkan ahli kesehatan dan diet pun mengatakan bahwa makanan sehat lebih penting dikonsumsi dibandingkan harus mengkonsumsi suplemen.
Terdapat 11 jenis vitamin dan mineral esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh agar tetap bugar dan sehat, diantaranya sebagai berikut:
#1. Kromium
 |
| Beras untuk karbohidrat |
Mineral Kromium baik untuk: Fungsi Glukosa - memastikan setiap sel dalam tubuh mendapatkan energisehari-hari atau saat diperlukan.
Sumber makanan: biji-bijian, sayuran segar dan rempah-rempah.
#2. Vitamin A
 |
| Wortel untuk Vitamin A |
Vitamin A baik untuk: kesehatan mata dan pertumbuhan secara umum termasuk kesehatan gigi dan kulit.
Sumber makanan: Wortel dan makanan lainnya termasuk ubi jalar dan melon yang semuanya mendapatkanwarna dari pigmen karoten.
#3. Vitamin B
 |
| Makanan termasuk Vitamin B |
Vitamin B baik untuk: Produksi energi, fungsi kekebalan dan penyerapan zat besi.
Sumber makanan: Kelompok penting dari nutrisi dapat ditemukan dalam makanan bij-bijiian yang belum diproses, biji-bijian utuh, kentang, pisang, kacang, cabai, kacang-kacangan, ragi dan molase.
#4. Vitamin C
 |
| Jeruk, sumber vitamin C |
Vitamin C baik untuk: Memperkuat pembuluh darah dan memberikan elastisitas kulit, fungsi anti-oksidandan penyerapan zat besi.
Sumber makanan: Semua orang tahu yang satu ini - jeruk! Tapi jeruk bukan satu-satunya sumber vitamin C namun juga termasuk jambu, paprika merah dan hijau, kiwi, anggur, stroberi, kubis Brussel, blewah banyak lainnya.
#5. Vitamin D
 |
| Telur juga merupakan sumber vitamin D |
Vitamin D baik untuk: Tulang sehat dan kuat.
Sumber makanan: Selain menghabiskan beberapa menit di bawah sinar matahari, yang merangsangproduksi vitamin D, kita bisa mendapatkan keharusan gizi dari telur, ikan dan jamur.
#6. Vitamin E
 |
| Kacang-kacangan untuk vitamin E |
Vitamin E baik untuk: sirkulasi darah, dan perlindungan dari radikal bebas.
Sumber makanan: makanan kaya vitamin E adalah kacang almond. Kita juga dapat memperoleh vitamin Epada kacang lainnya, biji bunga matahari dan tomat.
#7. Vitamin K
 |
| Sayuran Hijau |
Vitamin K baik untuk: Pembekuan darah.
Sumber makanan: Sayuran hijau adalah sumber alami terbaik vitamin K - jadi pastikan kita makan banyakkangkung, bayam, kubis dan brokoli.
#8. Asam Folat
 |
| Asparagus buat wanita sangat baik dalam menghasilkan asam folat |
Asam folat baik untuk: pembaharuan sel dan mencegah cacat lahir pada kehamilan.
Sumber makanan: Ada banyak sumber alami asam folat, termasuk sayuran hijau, asparagus, brokoli, buah jeruk, buncis, kacang polong, lentil, biji-bijian, kacang-kacangan, kembang kol, dan jagung.
#9. Kalsium
 |
| Susu dan yogurt, sumber kalsium |
Kalsium baik untuk: Kesehatan Gigi danTulang.
Sumber makanan: mineral Ini adalah salah satu yang kebanyakan dari kita sudah tahu bahwa sumber terbaik adalah produk susu seperti yogurt, keju dan susu, serta tahu dan molase hitam.
# 10. Zat besi
 |
| Kerang-kerangan seperti Tiram sumber zat besi |
Zat besi baik untuk: pembangunan otot secara alamiah dan menjaga darah yang sehat.
Sumber makanan: Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa kerang berada pada posisi teratas dalam menghasilkan kadar besi, diikuti oleh tiram dan daging organ seperti hati. Untuk vegetarian sumber zat besi terdapat pada kedelai, sereal, biji labu, kacang-kacangan, lentil dan bayam dan kangkung.
#11. Zinc
 |
| Coklat juga sumber mineral Zinc |
Zinc baik untuk: Imunitas, pertumbuhan dan kesuburan.
Sumber makanan: Seafoods seperti tiram juga kaya seng, bersama dengan bayam, kacang mete, kacang-kacangan serta coklat.
So guys, yuk kita perbaiki pola makan kita agar lebih sehat dengan mengkonsumsi makanan sehat untuk kebutuhan vitamin dan mineral kita seperti makanan diatas tadi.
TABEL FUNGSI VITAMIN, SUMBER DAN AKIBAT
| Nama vitamin | Fungsi dalam tubuh | Sumber | Akibat defisiensi |
| A |
| Wortel, Alpokat, Susu, Keju, Telur | Rabun senja |
| B1 |
| Daging segar, hati, Kuning telur, Kacang hijau | Beri-beri, Kerusakan Saraf dan Jantung |
| B2 |
| Susu, Kuning telur, Wortel, Kedelai | Katarak |
| B6 |
| Jagung, Ikan, Daging, Telur | Pelagra(kerusakan kulit dan mungkin saraf Anemia) |
| B12 |
| Hati, Ikan, Susu | Sembelit, Anemia pernisiosa |
| C |
| Jeruk, Arbei, Cabe rawit hijau, Kentang | Sariawan |
| D |
| Minyak ikan, Kuning telur, Mentega, Susu | Rakitis |
| E |
| Kecambah, Kuning telur, MInyak kelapa | Tidak ada penyakit defisiensi yang diketahui pada manusia |
| K |
| Sayuran hijau, Kedelai, Susu, Kacang | Darah sukar membeku |
- MINERAL
Mineral adalah senyawa alami yang terbentuk melalui proses geologis. Istilah mineral termasuk tidak hanya bahan komposisi kimia tetapi juga struktur mineral. Mineral termasuk dalam komposisi unsur murni dan garam sederhana sampai silikat yang sangat kompleks dengan ribuan bentuk yang diketahui (senyawaan organik biasanya tidak termasuk). Ilmu yang mempelajari mineral disebut mineralogi.
TABEL MACAM MINERAL, FUNGSI DAN SUMBERNYA
| Nama mineral | Fungsi | Sumber | Akibat defisiensi |
| Kalsium (Ca) | -Membantu proses pembekuan darah
-Bersama magnesium membentuk tulang
| Susu, telur, sayuran, ikan | Rakhitis dan osteoporosis |
| Phospor (P) | -Bersama kalsium membentuk gigi
-Bahan pembentuk tulang
| Telur, daging, susu, ikan | |
| Besi (Fe) | -Untuk pembentukan hemoglobin | Sayuran, biji berkulit, hati | Anemia |
| Yodium (I) | -Pembentukan hormone teroksin | Ikan laut, tiram, kerang | Pembesaran kelenjar gondok |
| Flour (F) | -Mencegah kerusakan gigi dan gusi | Susu, sayuran | Kerusakan gigi |
| Kalium (K) | -Membantu kontraksi otot | Susu, daging, ikan | |
| Natrium (Na) | -Membantu kontraksi otot | Garam, susu, daging | |
| Belerang (S) | -Membentuk rambut dan kuku | Susu, daging, ikan |
Tidak ada komentar:
Posting Komentar